Diagnose Nahrungsmittelintoleranz! Verhelfen Sie Ihren Patienten zu einem genussvollen Umgang mit Lebensmitteleinschränkungen
- Anja Rathgeb
- 4 Teile | 49 Min.
- MFA, Pflegekräfte, Ärzte, PTA/PKA, Apotheker
Der Weg zu einer Nahrungsmittelintoleranz-Diagnose ist für Betroffene oft steinig. Wie grenzt sich die Intoleranz von einer Allergie ab? Was sind die Testverfahren, um gesichert Nahrungsmittelintoleranz nachzuweisen? Welche Alternativen gibt es für Betroffene, die bei bestimmten Nahrungsmitteln Unverträglichkeit verspüren? Unsere Diätologin Anja Rathgeb informiert.
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Anja Rathgeb ist Diätologin und ärztlich geprüfte Fastenleiterin. Im Rahmen ihrer selbstständigen Tätigkeit unterrichtet sie Diplomkurse an der Akademie für Gesundheitsberufe Wien und dem Fastenzentrum „Kloster Pernegg“. Außerdem ist sie an der Entwicklung eines Hochschullehrgangs im Bereich Nachhaltigkeitsmanagement beteiligt. Ihr Beratungsschwerpunkt umfasst die Prävention und Therapie von Zivilisationserkrankungen sowie die ernährungsmedizinische Betreuung von Patienten mit rheumatoiden Erkrankungen, Intoleranzen und Reizdarmsyndrom.
